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大門素麺(おおかどそうめん)

NHKプロフェッショナル・仕事の流儀で 紹介された、
鈴木正・年枝夫妻(富山県砺波市)が作る絶品「大門そうめん」。
太さ0.85mmが究極の喉越しを生む、幻のそうめんとして人気です。
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